創業から30年以上、地元・外海地区の方々に親しまれる波矢司。こだわりの海鮮御膳に加え、観光に来られた方にも喜んでもらえるよう、長崎名物のちゃんぽんや皿うどんもメニューに取り揃えています。
料理の種類が豊富で、外海産の雲丹を使用した「うにチャンポン」や外海名物のド・ロ様そうめんを使用した「ド・ロさまそうめん刺身御膳」は特におすすめです。また、数種類の海鮮を盛り付けた「彩り生ちらし御膳」も波矢司を代表する人気メニューのひとつです。
波矢司の料理で嬉しいのは、ボリュームたっぷりなのに低価格であること。平日の昼には、さらにお得なランチメニューもあります。
店舗に隣接した駐車場完備、店内は1階席（カウンター、テーブル、座敷）と2階席（大広間）があります。長崎産の旬な食材を活かした料理を味わいに、ぜひ波矢司にお立ち寄りください。